方太孙利明：以高端全场景厨电 解题中国厨房未来

 

3月15日，主题为“未来家 瞰见幸福”的2024AWE高峰论坛在上海成功召开。作为AWE2024的重要配套会议，本届高峰论坛备受瞩目。论坛上，方太集团副总裁孙利明发表了题为《方太高端全场景厨电 解题中国厨房未来》的主题演讲。他针对“中国厨房未来的想象空间在哪里？”进行了深入探讨，并全方位阐释了方太对高端全场景厨电的深度理解及其前瞻性解决方案。

 

 

中国厨房未来的想象空间在哪里？

 

受经济大环境和地产的影响，厨电行业面临的压力不断扩大。同时，在市场整体处于存量时代。在这一背景下，一个问题摆在所有厨电企业面前：“中国厨房未来的想象空间在哪里？”孙利明认为，要回答这个问题，首先要洞悉当前时代下的消费者发生了哪些变化？中国的家庭和厨房发生了哪些变化？

 

第一个变化是消费升级与需求多样性。随着时代的变迁，人们生活水平不断提升，对居住品质要求也在不断提升。厨房需求的变化，则体现在品质的升级、功能的多样化以及更加注重健康。这些变化反应在厨电行业就体现出产品的高端化、产品集成化与新厨电兴起、烹饪健康化几大趋势。

 

第二个变化是科技进步与产业变革加速，以AI、5G、大数据为代表的第四次工业革命，正在加速家电智能化快速发展。据QuestMobile、华泰研究数据显示，智能家居在2022年渗透率为14.1%，2026年有望达到24.8%。大环境下，厨电行业的智能化和数字化也在快速发展。

 

第三个变化是居家场景与空间再分配，餐厨功能与重要性提升。前瞻产业研究院数据显示，我国的电视开机率从2016年的70%断崖式下降到2022年的不到30%，智能手机、平板电脑已经逐渐取代了电视，成为了家庭娱乐中心，而能让全家放下手机互动交流的地方，就变成了餐桌。在现代社会，厨房成为了家庭生活的核心和交流的场所，是餐厨一体的生活空间，是新的情感中心和社交中心，承载家的温度感与松弛感。

 

在这三大变化驱动之下，方太以仁爱之心洞察用户，发现厨房正在从理性功能到情感价值转变，厨房不再是单人封闭烹饪食物的地方，而是高效烹饪美食、享受生活、互动社交的空间。“厨房不再只是一件件电器的叠加，而是一个个小场景串联的美好生活。”孙利明说。

回到前面的问题，中国厨房未来的想象空间在哪里？

方太给出的答案是场景化，说的具体一点就是——“高端全场景厨电”。

 

方太“高端全场景厨电” 折射厨房万象

 

按照物理学的“三棱镜原理”，一束光进入三棱镜后，因折射率不同而发生偏转角度不同的折射，各单色光被依次分开形成色散，一柱“彩虹光”就形成了。

同样，方太高端全场景厨电也以三位一体的厨房解决方案，折射出厨居万象。一级维度是烹饪、洗净、储存等功能场景；二级维度是厨房空间；三级维度是家庭生活。三个维度就如同三棱镜，透过它们，以往千人一面的厨房，折射出了灵活百变的空间和千姿百态的生活方式。

基于上述解决方案的构建。方太高端全场景厨电具有三大特色：为消费者带来智慧健康的厨房体验、悦目共享的厨居空间、至臻优雅的幸福生活。

 

在实现“智慧健康的厨房体验”方面，在过去几年中，高端全场景厨电围绕烹饪、净洗、储存三大场景，研发创新了大量原创性、引领性、颠覆性的厨电产品，比如集成烹饪中心、高能气泡洗洗碗机、母婴级净水机等等，实现了烹洗储全链路的覆盖。

 

在打造“悦目共享的厨居空间”方面，高端全场景厨电以“极致性能”和“领先设计”的厨电产品，满足多种空间需求，实现厨房、餐厅和客厅等一体化的厨居空间。在性能方面，方太油烟机兼顾吸油烟效果和图书馆级静音；灶具隔热聚能，体感和环境都舒适；烹饪机采用散热⻔舱，防烫更安全。在设计方面，产品的隐匿、平嵌、超薄、CMF等极致工业设计实现厨电和多元化装修风格的完美融合，彰显精致高端品味，让客餐厨空间融为一体；方太玥影灰展现灵犀美学，打开厨房美学新格局。

 

在至臻优雅的幸福生活方面，高端全场景厨电带来了新厨居空间的美好体验，以及方太独有的幸福家庭文化，让生活更有秩序感、从容感、仪式感，实现家人、朋友的相处有乐和幸福生活。

 

新时代下，厨居空间正从“背对背”转变为“面对面”，从“封闭式”到“敞开来”，从一个人的“孤岛”变为亲友社交的“群岛”。方太高端全场景厨电把传统厨房“生产中心”的角色定位解构重塑为“生活中心”，也让厨居新范式照进现实。这正是方太为未来中国厨房交出的答卷。